piment espelette
Publié le 26 Janvier 2015 à 08h00 - 1108 aff.

Les Plats basques

Une fois que l’idée de partir en vacance est arrivée dans votre tête, vous pensez déjà à l’endroit, imaginer comment il est ce pays, ses cultures, traditions, les peuples, tout ce qu’il y a à voir ou à visiter défile dans votre imagination. Mais surtout l’envie de déguster leur plat aussi fait partie de ce projet. Et si vous partez au pays basque c’est exactement pareil comme les autres pays, il n’y a pas que ses traditions, culture, etc. Mais aussi leur plat sans parler des différents villages que vous pouvez découvrir (comme : Urrugne, Sare, Sainte Engrace, Saint Palais….) mais ici on va parler un peu du mets basque.
Sachez que parmi les ingrédients qu’ils utilisent les piments en fait partis, du coup, même de passage comme il s’agit des produits locaux n’hésite pas à acheter piment d’espelette, car vous n’avez pas à faire autant de soucis au tarif avec piment d’espelette prix ? C’est toujours abordable.


Mais revenons à nos moutons, à propos du plat basque

Les plats traditionnels basques.

Juste pour vous donner une petite idée, voici quelques plats comme le chiperons à la luzienne où il y a de chiperons, oignons, tomate, poivron, piment, ail, sucre, cognac) ; la Morue à la Vizcaina : il y a la morue, tomate, poivrons rouges, persil, vin blanc, piment d’espelette fort, et le Pipérade avec ceci comme ingrédients : piment d’Espelette, oignon, tomate, persil, tin, laurier, poivre, beurre, ail ,

 

 

 

Les ingrédients de bases pour la cuisine basque

En général les Basques aiment utiliser pour cuisiner les produits de mer et aussi les produits végétaux, et pas trop viande, souvent ceci sont les plus souvent trouvés dans leurs plats, piment d’Espelette, piment doux d’Anglet, jambon de Bayonne, chipiron (calamar), dorade, merlu, morue, saumon, thon, truite, fois gras, sardine.


Chose que vous pouvez préparer par vous-même aussi, en cas de manque de temps pour aller au restaurant, ou juste pour le plaisir de cuisiner et donner satisfaction à la famille. Ceci vous permettra de rêver le basque chez vous. Au cas où la cuisine basque attirerait votre curiosité, vous avez de quoi à préparer

Plus de recette piment ici